Alle 4 resultaten

Sukade

Uit de schouder van de koe wordt de sukade gesneden. Sukade is voornamelijk bekend wanneer gebruikt als stoofvlees, sudderlappen of stoofpot. Maar als de kwaliteit van het vlees goed is kan je het heel goed schoonmaken, splitsen, en als biefstuk bakken. Bij visenvlees.nl hebben we een mooie selectie aan sukade in zijn geheel maar ook al gesplitst en schoongemaakt voor uw gemak. Gesplitste sukade is ook wel bekend als Flat iron steak. Flat iron heeft een verrassend zachte bijt en heel veel smaak. Kenners vinden de Flat iron steak één van de lekkerste steaks van het rund.

Sukade geplitst/ flat iron steak

Flat iron steak wordt van de sucade gesneden. Wanneer de dikke pees uit het midden van de sucade wordt gesneden blijft er een heerlijk stuk vlees over, namelijk de flat iron steak. Volgens kenners het lekkerste stukje vlees van het rund.

Producten zoeken: