Brisket

Brisket is een stuk vlees gesneden uit de puntborst van het rund. Brisket is heel bekend in de VS waar het bereiden van dit stuk vlees verheven is als een kunst waarbij iedere regio en staat van de VS zijn eigen gebruiken en tradities erop na laat. Het is niet het eenvoudigste stuk vlees om te bereiden maar wel heel erg lekker bij het gewenste resultaat.

Brisket kopen

Bekijk ons Brisket aanbod en bestel gemakkelijk online. Wij leveren enkel verse producten en geen diepvries. Daarom bieden wij alleen onze top kwaliteit Brisket van de australische 100% pure black agnus beef aan.

Beef Brisket

Omdat dit vlees een goede verhouding heeft in vet en spierweefsel zal het bij een langdurige bereiding (7-24uur) met een lange tempratuur van rond de 57 tot 68 graden tranformeren in heerlijk mals stuk vlees met heel erg veel smaak.